Polévky / Soups

Polévka Veverka, hovězí bujón, šunka, kapusta, mrkev, celer, hrášek, Maggi 79 Kč
Beef broth, ham, cabbage, carrot, celery, peas, Maggi spice 79 CZK

Hlavní alergeny 9

Hříbkový krém, zastřené vejce, hříbkový prach, smrkový olej 79 Kč
Cream of Mushroom soup, poached egg, mushroom powder, fir oil 79 CZK

Hlavní alergeny 1, 3. 7

Malá jídla / Small meals

Hovězí tatarák, morek, šalotka, kapary, ostrá hořčice, Antonínův chléb 195 Kč
Steak tartare, bone marrow, shallot, capers, spicy mustard, Antonín bakery bread 195 CZK

Hlavní alergeny 1, 7, 10

Naše šunka, ořechy, rum, kaparová majonéza, salát, slanina, červená cibule 189 Kč
Homemade ham, nuts, rum, caper, mayonnaise, salad, bacon, red onion 189 CZK

Hlavní alergeny 3, 7, 8

Marinovaná červená řepa, kozí sýr, řepné pyré, ořechy, salát 159 Kč
Marinated beet, goat cheese, beet purée, nuts, salad 159 CZK

Hlavní alergeny 7, 8

Hovězí uzený jazyk, černá čočka, hořčice, křen, ředkvičky, karotka 179 Kč
Smoked beef tongue, black lentils, mustard, horseradish, radish, carrot 179 CZK

Hlavní alergeny 7, 10

Paštika z drůbežích jater, bylinkové sádlo, fermentovaná cibule, hrášek, Antonínův chléb 129 Kč
Poultry liver paté, herb spread, fermented onion, green peas, Antonín bakery bread 129 CZK

Hlavní alergeny 1, 3, 7

Uzený pstruh, salát z kyselých okurek, kopr, kerblíkový olej, vejce, ořechový chléb 199 Kč
Smoked trout, pickled salad, dill, chervil oil, egg, nut bread 199 CZK

Hlavní alergeny 1, 3, 4

Konfitovaný vepřový bok, pikantní pasta, křen, fermentované okurky, bylinkové sádlo 179 Kč
Pork belly confit, spicy sauce, horseradish, fermented pickles, herb spread 179 CZK

Hlavní alergeny 1, 3, 7, 9

Košík čerstvého pečiva 39 Kč
Fresh bread and pastry 39 CZK

Hlavní alergeny 1

Salát / Salad

Kozí sýr, cizrna, ředkvičky, žlutá cuketa, polníček, hrášek, ořechy, medový dresink, hráškový krém 225 Kč
Goat cheese, chickpeas, radish, yellow zucchini, mache salad, green peas purée, nuts, honey dressing, creamed green peas 225 CZK

Hlavní alergeny 7, 8

Každý den čerstvě pečeme / Daily freshly baked

1/4 Pečené kuře na čerstvých bylinkách, kaštanová nádivka, restované brambory, podzimní zelenina, šťáva 279 Kč
1/4 Herb-roasted chicken, chestnut stuffing, roasted potatoes, autumn vegetables, sauce 279 CZK

Hlavní alergeny 1, 3, 7

Velká jídla / Main Courses

Kachní stehno, pyré z červeného zelí a řepy, jablka, bramborový knedlík, šťáva 325 Kč
Duck leg, red cabbage and beet purée, apples, potato dumplings, duck sauce 325 CZK

Hlavní alergeny 1, 3, 7

Hovězí líčka na červeném víně, bramborová kaše, trhaná šunka, mladá cibule 279 Kč
Beef cheeks in red wine, mashed potatoes, pulled ham, spring onion 279 CZK

Hlavní alergeny 7, 9, 12

Jehněčí plec, kořenová zelenina, brambory, česnekové pyré, masová kroketa 325 Kč
Lamb shoulder, root vegetables, potatoes, garlic purée, meat croquette 325 CZK

Hlavní alergeny 1, 3, 7, 9

Vepřový bok, jablečná kaše, křížaly, omáčka z černého piva, perníkový knedlík 249 Kč
Pork belly, apple purée, dried apples, dark beer sauce, gingerbread dumpling 249 CZK

Hlavní alergeny 1, 3, 7, 9

Vepřová žebra, ostrá marináda, zelný salát s křenem, cuketové placky, zakysaná smetana 299 Kč
Pork ribs, spicy marinade, cabbage salad with horseradish, zucchini pancakes, sour cream 299 CZK

Hlavní alergeny 1, 3, 7

Dezerty / Desserts

Bramborové špalíčky s mákem, vanilkový krém, hrušky, zmrzlina, rum, rozinky, ořech 119 Kč
Homemade potato cones with poppy seeds, vanilla cream, pears, rum, ice cream, raisins, nuts 119 CZK

Hlavní alergeny 1, 3, 7

Čokoládová kostka, višně, višňová zmrzlina, citrónový sníh, strouhaný tvaroh 129 Kč
Chocolate cube, sour cherry, cherry ice cream, lemon meringue, grated curd 129 CZK

Hlavní alergeny 1, 3, 6, 7

Jídelní list restaurace Special